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| Azeitonas |
| Pasta de Atum |
| Pasta de Azeitona |
| Berinjela Alho e
Óleo |
| Sardela |
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| PORÇÕES |
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| Pasta de Gorgonzola (acompanha
cesta com pães) |
| Tomate Seco (acompanha
cesta com pães) |
Fritas
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| Frango a Passarinho |
| Polenta Frita |
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| LAZANHA |
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| Quatro Queijos |
| (provolone,
gorgonzola, catupiry e mussarela) |
| Tradicional
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| (presunto
e mussarela) |
| Frango com Catupiry |
| (frango
desfiado e catupiry) |
| Peito de Peru
Defumado |
| (peito
de peru, catupiry e mussarela) |
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| RONDELLI |
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| Quatro Queijos
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| (provolone,
gorgonzola, catupiry e mussarela) |
| Tradicional
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| (presunto
e mussarela) |
| Frango com Catupiry
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| (frango
desfiado e catupiry) |
| Peito de Peru
Defumado |
| (peito
de peru, catupiry e mussarela) |
| Espinafre com Ricota
Fresca |
| (ricota
fresca, espinafre e mussarela) |
| Ricota Defumada com
Nozes |
| (ricota
defumada, nozes e mussarela) |
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| CANELONE |
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| Quatro Queijos
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| (provolone,
gorgonzola, catupiry e mussarela) |
| Tradicional
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| (presunto
e mussarela) |
| Frango com Catupiry |
| (frango
desfiado e catupiry) |
| Peito de Peru
Defumado |
| (peito
de peru, catupiry e mussarela) |
| Espinafre com Ricota
Fresca |
| (ricota
fresca, espinafre e mussarela) |
| Ricota Defumada com
Nozes |
| (ricota
defumada, nozes e mussarela) |
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| MASSAS E MOLHOS
ESPECIAIS (Talharine, Espaguetti, Fetutine, Raviolli e
Capeletti) |
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| Funghi |
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| (funghi
seco, vinho branco, manteiga e creme de leite) |
| Pesto |
| (pegnole,
alho e manjericão) |
| Pomodoro Fresco |
| (tomate
fresco, cebola, alho e manjericão) |
| Vissareiro Mestre |
| (camarão
na manteiga, alho poró e creme de leite) |
| Vongole
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| (vongole
e salsa) |
| Alho e Óleo |
| (alho
picado, orégano, azeite de oliva e salsa) |
| Alho e Óleo com
Brócolis |
| (alho
picado, orégano, azeite de oliva e brócolis) |
| Carciofi |
| (alcachofra,
creme de leite e parmesão) |
| Puritana |
| (alcaparras,
tomate fresco e pimentão) |
| Al Sugo
|
| (molho
de tomate) |
| Bacon |
| (alho,
bacon e champignon) |
| Bolonhesa
|
| (carne
moída) |
| Calabresa |
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| (calabresa
moída) |
| Calabresa com Funghi
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| (calabresa,
funghi, vinho branco e creme de leite) |
| Francesa |
| (presunto,
frango desfiado e ervilhas) |
| Frutti de Mare
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| (camarão,
vongole, lula e marisco) |
| Mascarpone com Nozes |
| (nozes
fritas na manteiga e mascarpone) |
| Molho Branco |
| (a
base de leite) |
| Na Manteiga |
| (manteiga
e salsa) |
| Putanesca |
| (aliche,
alcaparras e azeitonas pretas) |
| Quatro Queijos |
| (provolone,
mussarela, gorzonzola e catupiry) |
| Romanesca |
| (presunto,
champignon, ervilhas e creme de leite) |
| Rosé
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| (gorgonzola,
molho ao sugo e creme de leite) |
| Tomate Seco |
| (tomate
seco, tomate fresco, mussarela de búfala e alface) |
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| GNOCCHI |
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| Al Sugo |
| (mlho
de tomate) |
| Bolonhesa |
| (carne
moída) |
| Calabresa |
| (calabresa
moída) |
| Quatro Queijos |
| (provolone,
gorgonzola, catupiry e mussarela) |
| Rosé |
| (gorgonzola,
creme de leite e molho ao sugo) |
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| CONCHILIONE (opcões
de molhos: bolonhesa, al sugo ou branco) |
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| Calabresa |
| (recheado
com calabresa moída) |
| Frango com Catupiry |
| (recheado
com frango desfiado e
catupiry) |
| Quatro Queijos |
| (recheado
com provolone,
gorgonzola, catupiry e mussarela) |
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| CARNES |
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| Filé a Parmegiana
|
| (filé
mignon com mussarela) |
| Polpetone
|
| (bolo
de carne moída recheado com mussarela) |
| Frango
Recheado
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| (frango
desossado recheado com presunto, queijo, azeitonas, bacon e
cenouras) |
| Brachola
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| (filé
enrolado com cenouras, pimentão e bacon) |
| Porpeta
|
| (bolo
de carne moída) |
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| ENCOMENDAS |
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| Cabrito
(serve
entre 8 e 10 pessoas) |
| (perna
de cabrito servida com brócolis, batatas a dorê, acompanha
macarrão com brócolis, ao sugo ou bolonhesa) |
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| Vitela
(serve
entre 10 e 12 pessoas) |
| (perna
de vitela servida com catalogna, batatas a dorê, acompanha
macarrão com brócolis ao sugo ou bolonhesa) |
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| Porqueta Romana
(serve
entre 20 e 23 pessoas) |
| (leitão
desossado recheado com lombo, acompanha arroz, farofa, couve
e tutu de feijão) |
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| PIZZAS
,
CALZONES
E FOGAZZAS
(médio, grande
e família) |
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| A Moda da
Casa |
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| (tomate
seco, tomate fresco, rúcula e mussarela de búfala) |
| Aliche |
| (aliche
e cebola) |
| Atum |
| (atum
e cebola) |
| Calabresa |
| (calabresa
e cebola) |
| Champignon |
| (champignon
com mussarela ou catupiry) |
| Francesa |
| (presunto,
champignon e ervilhas) |
| Frango com Catupiry |
| (frango
desfiado, catupiry e mussarela) |
| Lombo |
| (lombo
defumado, cebola, mussarela ou catupiry) |
| Lombo com Milho |
| (lombo
defumado, milho, mussarela ou catupiry) |
| Marguerita |
|
| (molho
de tomate fresco, manjericão e mussarela) |
| Milho Verde |
| (mussarela
e milho verde) |
| Mussarela |
| (molho
de tomate fresco e mussarela) |
| Napolitana |
| (molho
de tomate fresco, parmesão e mussarela) |
| Palmito |
| (palmito,
mussarela ou catupiry) |
| Peruana |
| (atum,
cebola e m ussarela) |
| Portuguesa |
| (presunto,
ervilhas, ovos e mussarela) |
| Quatro Queijos |
| (provolone,
mussarela, gorgonzola e catupiry) |
| Romana |
| (aliche,
molho de tomate fresco e mussarela) |
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CANTINA PAOLO
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